tag:blogger.com,1999:blog-29046370897456925202024-03-19T04:53:39.417-07:00Mania do ChocolateCake's With Love!!!http://www.blogger.com/profile/09498861813398702983noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-2904637089745692520.post-40699918444629460492010-11-20T02:10:00.000-08:002010-11-24T13:42:10.353-08:00Bombons de morango<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://static.blogstorage.hi-pi.com/photos/doceamigo.receitablog.com.br/images/mn/1256292561/Receita-de-bombom-de-morango.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="145" src="http://static.blogstorage.hi-pi.com/photos/doceamigo.receitablog.com.br/images/mn/1256292561/Receita-de-bombom-de-morango.jpg" width="200" /></a></div>Ingredientes:<br />
<br />
- 100 g de morangos<br />
- 1 lata de leite condensado<br />
- 200 g de leite em pó desnatado<br />
- 300 g de chocolate de leite ou meio amargo<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Preparação:</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Lave bem os morangos,retire os talos e coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de água. Numa tigela,misture o leite condensado com o leite em pó e mexa até formar uma massa macia. Se necessário, acrescente mais leite em pó. Molde bolinhas e achate-as com a palma das mãos. Envolva cada morango com a massa. Coloque sobre papel de manteiga e deixe secar durante 15 minutos. Derreta o chocolate de acordo com as instruções da embalagem. Com a ajuda de um garfo, banhe os bombons o chocolate. Leve ao frigorífico até secar. Sirva de seguida.</div>Cake's With Love!!!http://www.blogger.com/profile/09498861813398702983noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2904637089745692520.post-2949716807876852822010-11-15T15:08:00.000-08:002010-11-15T15:08:34.511-08:00Bombons com mousse de chocolate branco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRB5rAnuSBfCNyYdqsqZHTcocJyg57XBxLvhi48ogzw67b2skGnnQ" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="136" src="http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRB5rAnuSBfCNyYdqsqZHTcocJyg57XBxLvhi48ogzw67b2skGnnQ" width="200" /></a></div>Ingredientes:<br />
<br />
- 1 tablete grande de galak picado<br />
- 2 ovos<br />
- 4 colheres de açúcar<br />
- 1 lata de creme de leite (Nestlé)<br />
- 1 pacote de gelatina em pó sem sabor<br />
- 2 colheres de chá de essência de baunilha<br />
- 300 g de cobertura de chocolate com leite Nestlé<br />
<br />
Preparação:<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Derreta o Galak em banho-maria e reserve. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo. Misture o Galak e reserve. Junte cinco colheres de sopa de água fria à gelatina e leve ao lume em banho-maria até dissolver. Misture com o creme de Galak, adicione o creme de leite Nestlé, a essência de baunilha e misture bem. Incorpore as claras batidas em castelo, delicadamente, ao creme de Galak. Leve ao congelador durante 4 horas ou até que esteja firme. Derreta o chocolate conforme as indicações da embalagem. Preencha uma forma para bombons com o chocolate. Vire a forma, e dê pequenos batimentos repetidos para que o chocolate penetre em todos os espaços e não forme bolhas de ar. Vire a forma e retire o excesso de chocolate, deixando apenas o revestimento da parte interna. Mantenha a forma virada e leve ao congelador para secar. Depois de secos, recheie os bombons com a mousse. Cubra as cavidades com chocolate, fechando os bombons. Volte a vibrar a forma, fazendo com que o chocolate penetre em todos os espaços vazios. Nivele com uma espátula e leve ao congelador para secar os bombons. Retire do congelador e desenforme-os quando estiverem completamente secos.</div>Cake's With Love!!!http://www.blogger.com/profile/09498861813398702983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2904637089745692520.post-58237735660528887882010-11-15T14:53:00.000-08:002010-11-17T13:48:26.309-08:00Bombons com recheio de coco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQuYH7zInq83o5nyfOdGA3-B0eoA5Iv_Y4Agrl0wyMQygzqzJQpww" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="149" src="http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQuYH7zInq83o5nyfOdGA3-B0eoA5Iv_Y4Agrl0wyMQygzqzJQpww" width="200" /></a></div>Ingredientes:<br />
<br />
- 1 tablete de chocolate negro<br />
- 1/2 tablete de chocolate de leite<br />
- coco<br />
- cacau<br />
<br />
Preparação:<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Barre as formas de silicone com o chocolate negro misturado com o cacau para formar a película exterior. Faça o recheio derretendo o chocolate de leite e misturando o coco. Quando a película exterior começar a solidificar junte uma colher de recheio em cada forma e cubra com chocolate amargo para formar a base. Deixe solidificar à temperatura ambiente (se estiver frio) ou coloque no frigorífico e desenforme. Se deixar solidificar no frigorífico, deve retirar os bombons algumas horas antes de servir para que as manchas brancas que se formam desapareçam.</div>Cake's With Love!!!http://www.blogger.com/profile/09498861813398702983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2904637089745692520.post-12064323228960767632010-11-15T14:47:00.000-08:002010-11-15T14:56:40.438-08:00Bombons de chocolate amargo e nozes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHLksg8exEUtCYyb-UXNA6aSbXKDiUHfPcrM3_2cUU60jYdmdhZLwvr5NHV55y25Ws43nr4wdJ7DrJ336akAXx3c2QgCtFd4Yn2otm5AU_iicVYTAyA4NXEfwKo1KleumhFqK-y_hyphenhyphenAAw/s320/bombons.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHLksg8exEUtCYyb-UXNA6aSbXKDiUHfPcrM3_2cUU60jYdmdhZLwvr5NHV55y25Ws43nr4wdJ7DrJ336akAXx3c2QgCtFd4Yn2otm5AU_iicVYTAyA4NXEfwKo1KleumhFqK-y_hyphenhyphenAAw/s200/bombons.JPG" width="200" /></a></div>Ingredientes:<br />
<br />
- 1 tablete de chocolate negro<br />
- nozes<br />
- cacau<br />
<br />
Preparação:<br />
<div style="text-align: justify;"><br />
Comece por derreter o chocolate negro em banho-maria e junte algumas colheres de cacau. Barre as formas de silicone para formar a película exterior. coloque o recheio (noz) e coloque por cima chocolate para formar a base.</div>Cake's With Love!!!http://www.blogger.com/profile/09498861813398702983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2904637089745692520.post-73346523101816014702010-11-15T09:50:00.000-08:002010-11-17T09:45:45.512-08:00Trufas de chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSUCHMokOc7lyexEff-JiqCMFZk7ascpOhNxza_aftEclSPDwsF" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="178" src="http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSUCHMokOc7lyexEff-JiqCMFZk7ascpOhNxza_aftEclSPDwsF" width="200" /></a></div>Ingredientes:<br />
<br />
- 250 g de chocolate meio amargo<br />
- 150 g de creme de leite<br />
- 40 g de manteiga sem sal<br />
- 75 g de cacau em pó<br />
- 2colheres de sopa de água<br />
- 1 l de água<br />
<br />
Preparação:<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Prepare o banho-maria. Coloque uma panela média no fogo alto, com pelo menos 1 l de água. Ferva a água. Quebre o pique o chocolate. Coloque duas colheres de sopa de água na panela (ajuda o chocolate a derreter,mas é opcional. Pode fazer com que o chocolate desande.) e coloque o chocolate para derreter. Coloque a panela com o chocolate na outra com a água. Mantenha o fundo das panelas longe um do outro. Mexa constantemente até que o chocolate derreta. Coloque o creme de leite devagar e mexa bem, para fazer o ganache. Mantenha a temperatura e mexa bem até que o creme se misture completamente com o chocolate. Remova a panela do lume e deixe esfriar. Adicione a manteiga. Ferva a água novamente e coloque a panela com o ganache ao lume. Junte a manteiga e mexa até derreter. Quando estiver pronto, desligue o fogão e remova a panela. Coloque o ganache numa tigela usando uma espátula. Cubra a superfície do ganache com película aderente e deixe esfriar por mais ou menos 1 hora, até que endureça. Coloque o cacau em pó numa tigela e pegue em pequenas quantidades de ganache para formar bolinhas. Coloque as bolinhas no cacau para ficarem cobertas. Coloque as trufas num local para servir.</div>Cake's With Love!!!http://www.blogger.com/profile/09498861813398702983noreply@blogger.com0